Jefe de cocina Crawford's Genuine

Jefe de cocina

Tiempo completo • Crawford's Genuine
Beneficios:
  • Salario competitivo
  • Seguro dental
  • Descuentos para empleados
  • Seguro de enfermedad
  • Oportunidad de ascenso
  • Tiempo libre remunerado
  • Permiso por paternidad
  • Capacitación y desarrollo
  • Asistencia para la matrícula
  • Seguro de la vista
Como chef de cocina en Crawford's Genuine, desempeñará un papel fundamental en la dirección de nuestro equipo culinario para lograr altos niveles de excelencia en la calidad de los alimentos y la hospitalidad. Será responsable de supervisar todos los aspectos de las operaciones de la cocina, incluida la preparación de alimentos, la gestión de inventario, la capacitación del personal y el mantenimiento de los estándares de calidad. Estamos buscando un profesional culinario apasionado y experimentado que se dedique a ofrecer una cocina excepcional y garantizar un funcionamiento perfecto de la cocina.

 
¿Te suena a ti?
  • Eres un líder orientado a los detalles, altamente organizado y motivado para entregar resultados, y eres conocido por tu compromiso con la excelencia y la calidad.
  • Eres confiable, autosuficiente y te apasiona la excelencia culinaria y la hospitalidad excepcional.
  • Posee sólidas habilidades organizativas y de priorización que proporcionarán la base para el éxito.
  • Proporcionas instrucciones claras a las personas a las que diriges y sabes que la responsabilidad y las expectativas claras son fundamentales para construir un equipo altamente comprometido y productivo.
  • Tienes una gran atención a los detalles y te enorgulleces de los logros y el rendimiento de tu equipo.
  • Impones respeto y tus compañeros de trabajo reconocen tu liderazgo e integridad, trabajas bien bajo presión y tienes excelentes habilidades de observación y escucha.
  • Eres muy bueno identificando problemas antes de que ocurran y tomando medidas para resolver los elementos antes de que se conviertan en un problema.
  • Aplicas con calma tu experiencia y habilidades interpersonales a cualquier situación para ofrecer una dirección procesable y de calidad.
  • Le gusta que las cosas se hagan bien y utilizará sus excelentes habilidades de comunicación para trabajar con otros para recopilar la información que necesitará para garantizar la calidad y el rendimiento.
  • Tiene un historial comprobado como un alto rendimiento en una cocina de gran volumen, lo que garantiza que todos los componentes de las operaciones de la cocina funcionen de manera eficiente y efectiva.
  • Domina y comprende la importancia de controlar el costo de los alimentos y la mano de obra para ejecutar una operación exitosa.

Responsabilidades clave:
  • Gestión de la cocina: Gestione y supervise al personal de cocina, incluidos los sous chefs, los supervisores, los cocineros de línea, los cocineros de preparación y los lavaplatos, para garantizar un funcionamiento fluido y eficiente durante las horas de servicio.
  • Capacitación y desarrollo del personal: Capacitar y asesorar al personal de cocina en técnicas de cocina adecuadas, procedimientos de seguridad alimentaria y protocolos de cocina para mantener un equipo capacitado y motivado.
  • Gestión de inventario: Gestione los procesos de pedidos e inventario para garantizar que el costo de los bienes vendidos esté alineado con los presupuestos.
  • Preparación de alimentos: Supervise la preparación y presentación de todos los platos para garantizar la consistencia, la calidad y el cumplimiento de los estándares de recetas, al tiempo que minimiza el desperdicio.
  • Control de calidad: Mantener altos estándares de calidad, frescura e higiene de los alimentos de conformidad con las normas de salud y seguridad.
  • Colaboración: Trabaje en estrecha colaboración con el equipo del comedor para garantizar una coordinación perfecta entre la cocina y el comedor, incluido el servicio oportuno y la comunicación efectiva.

Requisitos:
  • Al menos tres (3) años de experiencia en la gestión de una cocina de gran volumen
  • Preferiblemente título culinario o certificación equivalente
  • Fuertes habilidades de liderazgo con la capacidad de inspirar y motivar a un equipo
  • Excelentes habilidades culinarias y pasión por la creatividad y la innovación
  • Conocimiento de la normativa de seguridad alimentaria y saneamiento
  • Comunicación efectiva y habilidades interpersonales
  • Capacidad para prosperar en un entorno acelerado y de alta presión
  • Flexibilidad para trabajar por las noches, los fines de semana y los días festivos según sea necesario

Grove Bay es un empleador de E-Verify y de igualdad de oportunidades; debe mostrar prueba de elegibilidad para trabajar en los EE. UU.
Compensación: $70,000.00 - $90,000.00 por año

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

O aplicar aquí.

* campos requeridos

Ubicación
Or
Or

Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de Control OMB 1250-0005
Expira el 30/04/2026

¿Por qué se le pide que rellene este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal. La ley nos obliga a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas con discapacidad cualificadas. Nuestro objetivo es que al menos el 7% de nuestros trabajadores sean personas con discapacidad. La ley dice que debemos medir nuestro progreso hacia este objetivo. Para ello, debemos preguntar a los solicitantes y a los empleados si tienen o han tenido alguna discapacidad. Las personas pueden convertirse en discapacitadas, por lo que debemos hacer esta pregunta al menos cada cinco años.

Rellenar este formulario es voluntario y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta es confidencial. Nadie que tome decisiones de contratación la verá. Su decisión de rellenar el formulario y su respuesta no le perjudicarán en modo alguno. Si desea obtener más información sobre la ley o este formulario, visite el sitio web de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de EE.UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo saber si tiene una discapacidad?

Una discapacidad es una condición que limita sustancialmente una o más de sus "actividades vitales principales". Si tiene o ha tenido alguna vez una afección de este tipo, usted es una persona con discapacidad. Las discapacidades incluyen, pero no se limitan a:

  • Trastorno por consumo de alcohol u otras sustancias (sin consumir drogas ilegalmente en la actualidad)
  • Trastorno autoinmune, por ejemplo, lupus, fibromialgia, artritis reumatoide, VIH/sida
  • Ceguera o problemas de visión
  • Cáncer (pasado o presente)
  • Enfermedad cardiovascular o del corazón
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o dificultades auditivas graves
  • Diabetes
  • Desfiguración, por ejemplo, desfiguración causada por quemaduras, heridas, accidentes o trastornos congénitos
  • Epilepsia u otro trastorno convulsivo
  • Trastornos gastrointestinales, por ejemplo, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual o del desarrollo
  • Enfermedades mentales, por ejemplo, depresión, trastorno bipolar, trastorno de ansiedad, esquizofrenia o trastorno de estrés postraumático
  • Ausencia total o parcial de miembros
  • Problemas de movilidad que requieran el uso de una silla de ruedas, un escúter, un andador, una pierna ortopédica u otros dispositivos de apoyo
  • Afección del sistema nervioso, por ejemplo, migrañas, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple (EM)
  • Neurodivergencia, por ejemplo, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno del espectro autista, dislexia, dispraxia u otras dificultades de aprendizaje
  • Parálisis parcial o total (por cualquier causa)
  • Afecciones pulmonares o respiratorias, por ejemplo, tuberculosis, asma, enfisema
  • Baja estatura (enanismo)
  • Lesión cerebral traumática

DECLARACIÓN PÚBLICA DE CARGA: De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que dicha recopilación muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debería completarse en unos 5 minutos.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

Beneficios

Financiero

- Salarios competitivos
- Plan de reparto de utilidades - Gestión
- Programa de recompensas de Grove Bay
- Programa de Referencia del Empleado
Carrera profesional

- Grove Bay Connect
- Entrenamiento avanzado
- Programa de reembolso de matrículas
- Programa de formación
- Programa de formación y desarrollo individualizado
Bienestar

- Seguro médico
- Seguro dental
- Seguro de visión
- Seguro de vida
- Discapacidad a corto plazo / Discapacidad a largo plazo
- Tiempo libre pagado
- Pago por maternidad
- Pago de paternidad
- Sabático
Social

- Eventos para empleados
- Celebración de días festivos
- Portal social Grove Bay Connect