- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Seguro de enfermedad
- Oportunidad de avance
- Tiempo libre remunerado
- Formación y desarrollo
- Asistencia para la matrícula
- Seguro de la vista
El Gerente General del Restaurante será responsable de mantener altos estándares de servicio, administrar un equipo de miembros del personal, coordinarse con varios departamentos y optimizar el rendimiento general del restaurante.
Responsabilidades:
- Supervisar las operaciones diarias:
- Supervisar todos los aspectos de las actividades del restaurante, asegurando operaciones fluidas y eficientes.
- Supervisar y mantener altos niveles de servicio al cliente, satisfacción y limpieza.
- Gestione las reservas, la disposición de los asientos y el flujo de clientes para optimizar la ocupación y minimizar los tiempos de espera.
- Gestión de equipos:
- Reclutar, capacitar y desarrollar un equipo de personal de restaurante capacitado y motivado.
- Programe y asigne tareas para garantizar una cobertura adecuada y un servicio eficiente.
- Proporcionar entrenamiento, retroalimentación y evaluaciones de desempeño continuas para mejorar el rendimiento del equipo.
- Servicio al cliente:
- Garantizar la prestación de un servicio al cliente excepcional estableciendo y manteniendo altos estándares.
- Manejar las consultas, inquietudes y quejas de los clientes de manera rápida y profesional.
- Fomente un entorno centrado en el cliente y busque formas proactivas de mejorar la satisfacción de los huéspedes.
- Gestión financiera:
- Supervise y controle los costos operativos, incluida la mano de obra, el inventario y los suministros.
- Implemente estrategias efectivas para aumentar los ingresos, mejorar la rentabilidad y alcanzar los objetivos financieros.
- Realice comprobaciones periódicas de inventario y colabore con el equipo de compras para garantizar niveles óptimos de existencias.
- Gestión de Inventarios y Proveedores:
- Supervise el control de inventario, los pedidos y la gestión de existencias.
- Desarrollar y mantener relaciones con proveedores y negociar términos favorables.
- Garantice niveles óptimos de existencias de alimentos y bebidas al tiempo que minimiza el desperdicio.
- Cumplimiento y seguridad:
- Mantener los estándares de salud, seguridad y saneamiento, siguiendo las regulaciones sanitarias locales.
- Garantizar el cumplimiento de todas las leyes, reglamentos y protocolos de seguridad aeroportuaria aplicables.
- Mantener registros y documentación precisos según lo requieran las políticas y procedimientos de la empresa.
- Experiencia comprobada como Gerente de Restaurante o en un rol de liderazgo similar.
- Conocimiento sólido de las operaciones del restaurante, de las normas de servicio, y de las mejores prácticas.
- Habilidades excepcionales de liderazgo y gestión de equipos, con la capacidad de motivar y desarrollar al personal.
- Excelentes habilidades comunicativas e interpersonales, con un enfoque orientado al cliente.
- Fuertes habilidades organizativas y multitarea, con atención al detalle.
- Capacidad para trabajar bajo presión y manejar situaciones desafiantes con calma y eficacia.
- Conocimiento de las normas de salud y seguridad pertinentes y de los requisitos de cumplimiento.
- Flexibilidad para trabajar por turnos, incluidos fines de semana, noches y días festivos.
- Se valorará la experiencia previa en el sector aeroportuario o hotelero.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Grove Bay Hospitality Group se creó en 2010 con la idea de estar completamente conectado con la comunidad. Al igual que nuestro logotipo, nuestros fundadores y miembros del equipo central tienen profundas raíces en el sur de la Florida. Para nosotros, esta conexión con nuestra comunidad puede ser en forma de abrir un gran restaurante, proporcionar nuevos empleos para nuestros compatriotas miamenses o incluso donar nuestro tiempo y recursos a las muchas organizaciones benéficas que apoyamos.
Grove Bay aspira a mejorar la vida de sus huéspedes, empleados, comunidades e inversores como líder de la industria de restaurantes mediante el desarrollo de conceptos de restaurantes innovadores, memorables y de gran éxito. Desde los ingredientes hasta el servicio al cliente, Grove Bay se compromete a ofrecer solo la más alta calidad en todos los niveles de operación. Creemos que si brindamos a nuestros huéspedes experiencias de hospitalidad excepcionales, si capacitamos y cuidamos a nuestra gente, y si somos un miembro activo de nuestra comunidad, entonces el rendimiento y las ganancias se cuidarán por sí mismos.
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